Pasta van paddenstoelen!

Pasta van gemaakt van Koningsoesterzwammen

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kook tijd:              15 minuten
Aantal personen:    4

Ingrediënten:

  • 300 gram Koningsoesterzwam
  • 350 gramGemengde paddenstoelen
  • 1 stukSjalot
  • 2 teentjesKnoflook
  • 200 mlKookroom
  • 100 gramParmezaan (geraspt)
  • 2 theelepelsTijm
  • flinke handPeterselie
  •  

Waar is de pasta?!
Dat is de Koningsoesterzwam in dit geval!
 

Stap 1
Het beste resultaat bereikt u als u geduldig de koningsoesterzwammen snijd in plakken van +/- 5mm en vervolgens de plakken weer in 5mm slierten.
Dit kan een uitdaging zijn voor de ongeoefende snijder. Voor deze mensen hebben we een minstens zo leuk alternatief! Gebruik een vork en trek slierten van de Eryngii. Probeer het maar! Heel leuk.

Stap 2
Pel en snipper de sjalot en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie. Snijd of scheur in de tussentijd de 350 gr paddenstoelen fijn. Het maakt niet uit welke paddenstoelen je gebruikt. Bijvoorbeeld een mengsel van shii-take, mai-take en shimeij.

Stap 3
Voeg de paddenstoelen bij de gefruite sjalot en bak ze kort mee. Voeg hier vervolgens de room aan toe en na een minuut ook de gesneden (of met de vork gescheurde) eryngii aan toe samen met de tijm en parmezaan naar smaak.

Stap 4
Laat dit doorgaren tot de eryngii naar uw smaak de juiste structuur heeft bereikt.
Serveer in een kom met royaal gehakte peterselie erover.

Eet smakelijk!

 

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Mushroomsonline.eu

Contact:
sales@mushroomsonline.eu
+31 (0)174-283870

© 2020 Mushrooms online | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Paddenstoelen houden ook van Cookies Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.