BBQ-Time!

BBQ Time!

Er is altijd wel een goed excuus te vinden om de barbecue aan te steken.
En paddenstoelen passen daar ook prima bij! De koningsoesterzwam misschien nog wel het meest.

1. Snij er dikke plakken van en bereid ze als een mooi stuk vlees.
2. Of wat ‘blokken’ en rijg de blokken Eryngii met spek en/of groenten op een spies. Echt overheerlijk.

Maar het is naast overheerlijk ook heel erg gezond. Paddenstoelen in het algemeen zitten hoog in hun vezels, laag in vet en versterken ons immuunsysteem. Tel daar nog eens bij bovenop dat ze boordevol belangrijke vitamines, enzymen en spoorelementen zitten en je hebt alle redenen in handen om tijdens deze tijden paddenstoelen bovenaan uw barbecue wensenlijst te zetten.

Hieronder wat plaatjes ter inspiratie ;)