Judasoor 1 kilo

Vorige Artikel 20 van 22 Volgende
€ 12,50 (inclusief btw)

Judasoor

Latijnse naam: Auricularia Auricula-judae

Algemeen
De judasoor heeft zijn naam te danken aan zijn vorm en gastheer. De naam wordt verklaard uit de overlevering dat Judas zich aan een vlier had opgehangen nadat hij Jezus verraden had. De vlier is de favoriete gastheer van de judasoor. Het zwammetje lijkt daarnaast op een oor. De judasoor komt het hele jaar voor in Nederland en België, zowel op levende als dode bomen. De zwam heeft een voorkeur voor een vlier. De judasoor is een algemene en zich uitbreidende soort.

Beschrijving
De judasoor is onder gunstige (vochtige) omstandigheden 2 – 6 cm groot en heeft een satijnige donkerroze zwam, die zacht aanvoelt. Vaak treft men hem aan in de vorm van een geaderd, enigszins doorzichtig oor. Bij droogte krimpt het judasoor in en wordt dan harder en donkerder van kleur.

Bewaren en houdbaarheid
De judasoor is heel goed te bewaren, omdat ze zich makkelijk laten drogen. Na het drogen zijn ze gedurende lange tijd houdbaar.

Smaak en toepassing
De judasoor is een veelzijdige paddenstoel en past uitstekend in soepen en stoofschotels.

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Mushroomsonline.eu

Contact:
sales@mushroomsonline.eu
+31 (0)174-283870

© 2020 - 2021 Mushrooms online | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel